SOLO 3 DE CADA 10 RESTAURANTE PERMANECE MÁS DE UN AÑO Y SOLO UNO DE CADA 10 SE CONSOLIDA COMO NEGOCIO EXITOSO
¿SABIAS QUE UNA ANALISIS DE COSTOS ASEGURA EL 60% DEL EXITO DE TU RESTAURANTE?
Este método no pretende sustituir una carrera universitaria, sin embargo puede ser complementario y puede ser útil para resolver los problemas más comunes al abrir tu Restaurante como son:
Subestimar los costos, una mala planificación financiera, la falta de un plan de marketing, una ubicación deficiente, una gestión ineficaz del personal, la gestión de los inventarios y costos, la obtención de licencias, y la adaptación a las tendencias del mercado
¿SABIAS QUE UNA ANALISIS DE COSTOS ASEGURA EL 60% DEL EXITO DE TU RESTAURANTE?
¿QUÉ VAS A LOGRAR CON NUESTRO CURSO?
En este curso te vamos a enseñar todo lo necesario para que aprendas a estandarizar los costos en los platillos de tu Emprendimiento Gastronómico para que evites gastos innecesarios. En este mundo todo es dinero y manejarlo con sistemas aprobados por expertos, combinados con un buen sazón; tu exito esta garantizado
¡No dejes tu éxito al azar!
Planificar la mise en place en diversos momentos del servicio de restauración.
Conocer los principales tipos de costes que afectan a un negocio de restauración y determinar su cuantía.
Lograrás ejecutar un correcto control administrativo del restaurante o empresa de alimentos y bebidas, con ejemplos claros y sencillos de casos reales.
Diseñarás estrategias de ventas, basándose en los platos que tengan los costos mas atractivos.
Desarrollarás promociones atractivas y seguras que generen alto impacto en los clientes.
Organizarás todos los inventarios basados en los costos gastronómicos.
Generarás la estandarización, en la elaboración de los platos incluyendo la presentación y cantidades exactas.
CONTENIDO DEL CURSO
Con nuestro NOVEDOSO método de estudio acelerado puedes aprender ADMINISTRACION PRO PARA RESTAURANTES en 7 días o menos, no necesitas ningún tipo de experiencia previa.
MÓDULO 1: BIENVENIDA Y RECOMENDACIONES INICIALES.
Recepción, Metodología de Estudio y Presentación del Docente.
MÓDULO 2 - ESTRUCTURA DE COSTOS
- Definición de costos.
- Introducción a la estructura de costos en gastronomía.
- Procesos relevantes a considerar en los costos gastronómicos.
- Diseñar y costear promociones.
MÓDULO 3: ESTRUCTURA DE LOS COSTOS GASTRONÓMICOS.
- Gestión de Costos en Empresas de Alimentos y Bebidas.
- Exploración Detallada de la Estructura de Costos en un Negocio Gastronómico.
- Identificación de los Componentes de una Estructura de Costos No Ideal.
- Definición de una Estructura de Costos Ideal para Optimizar la Rentabilidad.
- Desarrollo y Utilidad de Recetas Estándar en la Gestión de Costos.
- Ilustración Práctica a través de un Ejemplo de Receta Estándar.
MÓDULO 4: RECETAS ESTÁNDAR, PRUEBAS DE RENDIMIENTO Y ESTRATEGIA DE PRECIOS.
- Elaboración de Receta Estándar y Construcción de la Estructura de Costos mediante.
- Ejemplos Prácticos.
- Perfeccionamiento del Master de Precios.
- Evaluación de Rendimiento a través de Pruebas Prácticas.
- Síntesis y Análisis Detallado de Rentabilidad.
MÓDULO 5: INGENIERÍA DEL MENÚ Y RANKING DE PRODUCTOS RENTABLES
- Análisis de la Estructura de Costos y su Aplicación en la Estrategia de Ventas y Marketing.
- Ingeniería del Menú: Optimización a través de Potenciadores para Alimentos y Bebidas.
MÓDULO 6: ESTRATEGIAS DE VENTA 1 E INCREMENTO DEL TICKET PROMEDIO.
- Clasificación de Platos según Rentabilidad.
- Desarrollo de un Lenguaje Descriptivo para Platos.
- Fotografía Gastronómica.
- Establecimiento de un Protocolo de Servicio en la Mesa.
- Estrategias para Incrementar el Ticket Promedio.
MÓDULO 7: ESTRATEGIAS DE VENTA 2 Y ALIANZAS CON PROVEEDORES.
- Fomenta la Lealtad de tus Empleados a través de la Experiencia en tu Restaurante.
- Establece Alianzas Estratégicas con Proveedores para Optimizar el Suministro de tu Restaurante.
- Destaca con Platos Exclusivos y Únicos en tu Menú.
- Prioriza las Medidas de Bioseguridad para Garantizar un Ambiente Seguro y Saludable.
- Ofrece un Servicio a Domicilio Eficiente y Atractivo para Satisfacer las Necesidades de tus Clientes.
MÓDULO 8 - CONTRATACIÓN DE PERSONAL
- Contratación de personal I.
- Contratación de personal II.
MÓDULO 9 - MATERIAL ADICIONAL (BONOS)
- Bono 1: XLS. Plantilla de costos receta estándar.
- Bono 2: XLS. Plantillas de costos receta estándar diligenciadas.
- Bono 3: PDF. Estrategias de ventas para restaurantes.
- Bono 4: XLS. 8 manuales de operaciones y procedimientos.
- Bono 5: XLS. Plantilla de inventarios.
- Bono 6: PPT. Diapositivas del curso.
MÓDULO 10 -¿CÓMO OBTENER TU CERTIFICADO?
- ¿Cómo obtener tu certificado?
¿A QUIÉN VA DIRIGIDO?
Nuestro curso de administración para restaurantes está dirigido a:
– Dueños y gerentes de restaurantes
– Emprendedores que buscan abrir un restaurante
– Propietarios de pequeños negocios de comida
En general, a aquellos que buscan mejorar la eficiencia, rentabilidad y competitividad de su negocio.
¿QUIÉN PUEDE APRENDER?
Cualquier persona sin distinción de género y edad puede ser capaz de aprender Administracion Pro para Restaurantes, nuestro curso te brinda los conocimientos necesarios para realizar este tipode funciones o aplicarlo en otro negocio que no sea el tuyo.
¿TE SON FAMILIRARES ESTE TIPO DE COMENTARIOS?
Aumentar la visibilidad y la reputación de tu restaurante en la comunidad
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Costo $19.99 (HOY GRATIS)
BONO 2PDF. Estrategias de ventas para restaurantes.
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¿QUIÉN LO IMPARTE?
Desarollado por
NELSON LASTRA
CEO de NS Consultores Gastronómicos (Colombia).
Administrador de empresas turísticas y hoteleras de la Universidad Autónoma del Caribe 1994. Docente: Gestión de bares y restaurante. Corporación Bolivariana del Norte, 2015-2018.
Instructor: Tecnología en Gestión Hotelera. Sena Regional Magdalena 2013-2016.Administrador de contrato: Pacific Rubiales-Sodexo 2012-2013.Empresario Digital: Ministerio de las TICS. En formación. Gerente de operaciones: Mendihuaca Caribbean Resort 1997-2000. Jefe de eventos y banquetes: Hotel Barranquilla Plaza 2004-2006. Conferencista Cámara de Comercio Barranquilla. Conferencista Cámara de Comercio La Guajira. Conferencista de la camara de comercio de Cartagena, Conferencista de la asociación de Colombiana de la Industria Gastronómica. (Capitulo Bogotá y Atlántico)
Como líder gastronómico ha llevado a marcas y personas a mejorar sus procesos de administración de restaurantes fortaleciendo procesos internos mediante sus desarrollos gastronómicos.
Administrador de empresas turísticas y hoteleras de la Universidad Autónoma del Caribe 1994. Docente: Gestión de bares y restaurante. Corporación Bolivariana del Norte, 2015-2018.
Instructor: Tecnología en Gestión Hotelera. Sena Regional Magdalena 2013-2016.Administrador de contrato: Pacific Rubiales-Sodexo 2012-2013.Empresario Digital: Ministerio de las TICS. En formación. Gerente de operaciones: Mendihuaca Caribbean Resort 1997-2000. Jefe de eventos y banquetes: Hotel Barranquilla Plaza 2004-2006. Conferencista Cámara de Comercio Barranquilla. Conferencista Cámara de Comercio La Guajira. Conferencista de la camara de comercio de Cartagena, Conferencista de la asociación de Colombiana de la Industria Gastronómica. (Capitulo Bogotá y Atlántico)
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CERTIFICADO PERSONALIZADO CON TU NOMBRE
Una vez que concluyas el curso completo podrás descargar tu certificado personalizado con tu nombre, sin ningún costo extra.
TESTIMONIOS
“Antes de tomar este curso, me sentía abrumado por la presión y el estrés de gestionar mi restaurante. Pero después de aplicar las estrategias y técnicas que aprendí, pude reducir mis costos en un 20% y aumentar mis ventas en un 30%. Ahora me siento más confiado y en control de mi negocio.” – Enrique Olvera,
“Me sentía frustrada porque no podía encontrar la forma de motivar a mis empleados y mejorar la satisfacción del cliente. Pero después de tomar este curso, aprendí cómo crear un ambiente de trabajo positivo y motivador, y cómo desarrollar un plan de servicio al cliente efectivo. Ahora mis empleados están más motivados y la satisfacción del cliente ha aumentado en un 25%.” –
“Antes de tomar este curso, me sentía limitado por la falta de conocimientos y habilidades en la gestión de mi restaurante. Pero después de aplicar las estrategias y técnicas que aprendí, pude aumentar mis ventas en un 40% y mejorar la eficiencia de mi negocio en un 30%. Ahora me siento más seguro y confiado en mi capacidad para dirigir
Preguntas Frecuentes
El Curso es Presencial ?
No, este es un programa Online , es decir la capacitación está en vídeos HD , dentro de un área de miembros a la cual tendrás acceso inmediato y para toda la vida una vez realizado el pago .
Tienen Soporte para responder dudas ?
Si claro , tenemos un grupo de Facebook donde damos asesoría y respondemos preguntas, también abajo de cada clase tenemos un área de preguntas tipo foro , para que me dejes tus dudas .
Hasta Cuando puedo Ingresar al Programa ?
Cuál es el Precio en mi Moneda Local ?
Al dar clic en el botón “registrarte” (inscribirte, según el botón) serás redirigido a una página donde aparecerá el valor del curso en tu moneda local de manera automática.
¿Cuánto tiempo podré ver las clases?
El acceso es para toda la vida, puedes ingresar desde el lugar en el que te encuentres y a la hora que desees a realizar la capacitación.
Tendré un Certificado al Finalizar?
Si Claro al Finalizar todas las Clases , recibirás de manera automática un certificado Descargable de haber concluido exitosamente nuestro programa, lo puedes imprimir y ponerlo en un cuadro si deseas .
Tendré que pagar algo adicional?
No, ese es el valor final a pagar , no existen pagos recurrentes , es un único pago para toda la vida e incluyen las nuevas actualizaciones que se suben siempre al programa .
Qué forma de pagos aceptan?
Al dar clic en el botón “registrarte” (inscribirte, según el botón) serás redirigido a una página donde aparecerán todos los métodos de pago que aceptamos
100% Garantía de Satisfacción de 7-Días
Si pasado 7 días nuestro programa Administracion Pro para Restaurantes no cumple o supera tus expectativas puedes solicitar el reembolso y lo haremos sin hacer ningún tipo de preguntas.
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